"แมลงกินได้อาหารเลี้ยงชาวโลกทางเลือกทางรอดในปี ค.ศ.2050"เป็นหนังสือออนไลน์ที่ได้เรียบเรียงมาจากความเชื่อของ FAO ที่คาดการณ์ด้านอาหารของชาวโลกในอีก 28 ปีข้างหน้าว่าอาจจะขาดแคลนโดย เฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ซึ่งจะมีอาหารจำพวกแมลงทอดหรือบรรจุกระป๋องเข้ามาทดแทนความขาดแคลนนั้นได้ และสามารถศึกษาเรื่องราวเหล่านี้เพื่อประกอบอาชีพได้