การที่เราจะเลี้ยงไก่นั้น ก่อนอื่นต้องรู้ว่าไก่ตัวไหนมีความฉลาด มีความสามารถแค่ไหน ชั้นเชิงดีหรือไม่ ตีเจ็บไหม ตีไก่ดีไหม จิตใจดีหรือเปล่า ส่วนประกอบต่าง ๆ เหล่านี้ ต้องพิจารณาอย่างรอบคอบ การจะเลือกไก่มาเลี้ยงฝูงเราต้องเลือกไก่ที่มีอายุมากหน่อย และต้องรู้ว่าฤดูไหนคือฤดูไก่หนุ่มหรือไก่แซม ถ้ารู้ก็เตรียมไก่ตามฤดูกาลได้เลย การที่เราจะเล่นไก่หนุ่มนั้นควรหาไก่ที่มีอายุมากหน่อย คืออายุ 12 เดือนขึ้นไปก่อน จึงจะเลี้ยงได้การที่เราต้องรอถึง 1 ปี ก็เพื่อต้องการให้ไก่มีกระดูกที่แข็งแรง ในด้านของกล้ามเนื้อ และด้านจิตใจ หากเรานำไก่ที่อายุน้อยเกินไป เช่น อายุ 10-11 เดือน นำมาฝึก หรือฝึกบ่อยเกินไป ส่วนใหญ่จะพังเร็ว เพราะบางครั้งหรือบางตัวเมื่อฝึกมากไปจะทำให้ไก่หมดกำลังใจไม่สู้ไก่ แต่ถ้าเอาไก่อายุน้อยตั้งแต่ 12 เดือนมาฝึก ส่วนใหญ่จะเก่งกว่าไก่หนุ่ม เพราะไก่หนุ่มเต็มที่จะมีความหวงแหน ผู้หญิงเป็นธรรมชาติของสัตว์ และมีการแก่งแย่งชิงความเป็นใหญ่กันในฝูงหรือในโรงเรือนนั้น ดังนั้นไก่หนุ่มที่มีอายุมากจึงไม่ค่อยท้อใจในการฝึกซ้อมควรหาคู่ซ้อมที่มีอายุเท่ากัน การเลี้ยงไก่เราต้องใจเย็น อย่าใจร้อน ต้องพิจารณาให้รอบคอบ