0 Ratings

เพิ่มไปรายการที่ชอบ

สำนักพิมพ์ :

ผู้แต่ง :

หมวดหมู่ :

ราคา

ซื้อฉบับนี้ : 69.00 ฿

ลูกค้า ais-icon-ookbee สั่งซื้อ ราคา 69.00 บาท

กด *410506945240029

- อัตราค่าบริการในกรณีที่สั่งซื้อด้วยระบบ AIS จะยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม

- นำรหัสที่ได้รับทาง sms มาใช้ในเว็บไซต์ Ookbee เท่านั้น ดูวิธีใช้ คลิก

เกี่ยวกับ

เย็นตาโฟ เป็นชื่อเรียกของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา แต่ทว่ามีเป็นเอกลักษณ์ที่เหมือนกันในการทำ คือ ต้องใส่ซอสเย็นตาโฟ ที่มีสีแดงจากเต้าหู้ยี้ ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริก พริกป่น ลงไปในน้ำก๋วยเตี๋ยว ซึ่งจะทำให้น้ำก๋วยเตี๋ยวมีสีแดง โดยวัตถุดิบที่จะใช้เป็นเครื่องปรระกอบมีหลัก ๆ ได้แก่ เต้าหู้แคะ เต้าหู้ทอด ปลาหมึกกรอบ ปาท่องโก๋ชิ้นเล็ก เลือดหมูก้อน และผักนิยมใช้ ผักบุ้ง อาจจะใส่ เกี๊ยวทอดกรอบ ปลาชิ้น ลูกชิ้นปลา ทั้งนี้ หากท่านผู้อ่านต้องการที่จะปรับปรุงสูตรให้เป็นเอกลักษณ์ของตนเองก็สามารถนำสูตรที่มีในหนังสือเล่มนี้ไปประยุกต์ใช้ได้โดยไม่มีการหวงสูตรแต่ประการใด ภายในหนังสือเรื่อง เย็นตาโฟ เล่มนี้ ได้มีวิธีการและอธิบายรายละเอียดในการปรุงน้ำซุปในแต่ละชนิดเอาไว้อย่างละเอียดจากประสบการณ์อาชีพดั้งเดิมของครอบครัวผู้เขียนเอง รวมถึงของแถมท้ายเล่มที่ได้บอกเล่าถึง การเจียวกระเทียม สูตรการทำเนื้อตุ๋น และสูตรในการทำพริกดอง เอาไว้อย่างครอบคลุมและครบครัน เรียกได้ว่า..คุ้มค่ามาก ๆ ในการที่ท่านได้มีหนังสือเล่มนี้อยู่ในมือ

รายละเอียด

วันวางขาย :

จำนวนหน้า : 33 หน้า

ประเภทไฟล์ : PDF

ขนาดไฟล์ : 4.47 MB

ประเทศ : TH

ภาษา : Thai

จากผู้แต่ง

กำลังโหลด ...

จากสำนักพิมพ์ พิมมาดา

กำลังโหลด ...

ให้ 5 คะแนน

ส่งคะแนน

ส่งรีวิว