การจัดการทรัพยากรบุคคลในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ประกอบด้วยเนื้อหา 2 ส่วน ส่วนแรกมีเนื้อหาเกี่ยวกับพฤติกรรมองค์การของธุรกิจในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว เพื่อเป็นพื้นฐานในการบริหารทรัพยากรบุคคล ส่วนที่สอง กล่าวถึงการบริหารจัดการทรัพยากรบุคคลในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ซึ่งผู้อ่านจะได้เรียนรู้เรื่องการบริหารทรัพยากรบุคคลเชิงกลยุทธ์ การวิเคราะห์งานและออกแบบตำแหน่งงาน การวางแผนกำลังคน การสรรหา ว่าจ้าง การฝึกอบรม การบริหารค่าตอบแทน การบริหารสวัสดิการ การประเมินผลการปฏิบัติงานและขึ้นเงินเดือน การพัฒนางานอาชีพ วินัยและโทษทางวินัย การจัดการทรัพยากรบุคคลในระยะการออกจากงาน พนักงานสัมพันธ์ และการบริหารทรัพยากรบุคคลในระดับนานาชาติ