เสน่ห์ของก๋วยเตี๋ยวเนื้อนอกจากความหอมหวานของเนื้อที่ใช้ ยังอยู่ที่รสน้ำซุปซึ่งปรุงด้วยเครื่องเทศนานาชนิด นอกจากช่วยกลบกลิ่นสาบของเนื้อแล้ว ยังช่วยทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมโดดเด่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจะอร่อยต้องใช้เนื้อ เครื่องในที่สด ล้างจนสะอาด เนื้อเปื่อยที่นำมาตุ๋นต้องเปื่อยนุ่มเข้าเครื่อง แถมด้วยลูกชิ้นเนื้อรสอร่อย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจึงเป็นเมนูที่มีเครื่องเครามาก เนื้อสัมผัสหลากหลาย จนกลายเป็นเสน่ห์เย้ายวน ซึ่งกลเม็ดเคล็ดลับ สูตรเด็ดอย่างก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไตล์จีนที่ครองใจคนทุกเพศทุกวัย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อท้องถิ่นอันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมนูเด็ดจากเนื้อนานาชนิด ที่ทำกินดี ทำขายก็คล่อง ต่างถูกคัดสรรมาอยู่ในหนังสือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เล่มนี้อย่างครบครัน Beef Noodle, a flavourful dish of Thailand. The secret of this menu is a soup and the softness yet scrumptious of beef meatball. This book contain the information of Beef noodle both in Chinese and Thai style.