เป็นเนื้อหาเกี่ยวกับ การเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิช หลากหลาย ชนิด ทางแถบประเทศออสเตรเลีย ที่ได้มีการเลี้ยงแพร่หลายในบ้านเรา เช่น Cherax destructor , Cherax albidus , Cherax quadricarinatus และสายพันธุ์กุ้งเครย์ฟิชอื่นๆ อีกบางชนิด ที่น่าสนใจ และ บางส่วนก็มีการนำมาเลี้ยงในประเทศไทยเราแล้วครับ