กล้วย เป็นผลไม้ที่อยู่คู่คนไทยมาตั้งแต่มาตั้งแต่โบราณ มีประโยชน์มากมายทั้งสรรพคุณทางยา เช่น กล้วยดิบใช้รับประทานแก้โรคกระเพาะอาหาร บำรุงผิวพรรณ ลดความอ้วน อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินอย่างครบถ้วน ซึ่งคนไทยในสมัยโบราณมักมีการใช้ประโยชน์จากกล้วยอย่างคุ้มค่า นับตั้งแต่ใช้เป็นอาหารสำหรับเด็กเล็ก และเป็นผลไม้ที่ช่วยคลายหิว เพิ่มพลังงาน รับประทานง่าย ช่วยในการขับถ่ายได้อย่างดียิ่ง ภายในหนังสือ เมนูสารพัดกล้วย เล่มนี้ จึงได้รวมรวบความรู้เกี่ยวกับเมนูสารพัดกล้วย เพื่อให้ผู้ที่ต้องการศึกษาและทำความเข้าใจด้วยเนื้อหาที่เข้าใจง่ายและเป็นขั้นตอน เหมาะสำหรับอ่านเพื่อเพิ่มเติมความรู้ เพื่อปรุงอาหารจากกล้วยที่สามารถหาได้ภายในท้องถิ่น และเป็นการดูแลรักษาสุขภาพที่เรารักให้แข็งแรงสมบูรณ์ต่อไป