เทคนิควิธีการทำลาบปลาดุก อาหารอีสานยอดนิยม รสชาติแซ่บนัว จี๊ดจ๊าด จัดจ้าน เมนูง่าย ๆ ทำกินเองได้ ไม่มีขั้นตอนยุ่งยาก ทำได้ทั้งที่บ้าน คอนโด ทาวน์เฮาส์ อาหารอีสานดีต่อสุขภาพ นอกจากนั้นยังมีเทคนิคการเลือกซื้อปลาดุก เทคนิคการทำข้าวคั่ว (ข้าวเบือ)