หนังสือ ตำราอาหารจานไข่ เล่มนี้ ได้รวบรวมเมนูที่ทำจากไข่ สำหรับผู้ที่กำลังคิดจะทำอาหารที่มีส่วนประกอบจากไข่ หรือขนมหวานชนิดต่าง ๆ แต่ไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรดี ภายในเล่มจึงได้รวบรวมสูตรและเคล็ดลับในการทำเมนูอาหารจากไข่ ไม่ว่าจะเป็นไข่เป็ด ไข่ไก่หรือไข่อื่น ๆเอาไว้อย่างครอบคลุมและครบครัน ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้อ่านเป็นคู่มือหรือไอเดียในการทำเมนูอาหารจานไข่ เพื่อรับประทานเองในครอบครัวหรือประยุกต์เป็นเมนูอาหารสำหรับทำขายก็ได้เช่นกัน