“เมนูเด็ดร้านอาหารอีสาน” ได้รวบรวมสูตรอาหารอีสานจานเด็ด เมนูดัง เทคนิค เคล็ดลับ สำหรับผู้สนใจทำอาหารอีสาน รวมถึงข้อควรรู้เกี่ยวกับเครื่องปรุง อาทิ มะละกอ ปลาร้า ปูเค็ม ข้าวคั่ว ข้าวเบือ ตลอดจนวิธีการนึ่งข้าวเหนียว ซึ่งปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกอย่างคือส่วนประกอบหนึ่งของความอร่อย ไม่ว่าจะอยากทำส้มตำ ลาบ น้ำตก อ่อม ซุบหน่อไม้ หรือจะเป็นไก่ย่าง คอหมูย่าง ผัดหมี่ ไก่ทอด ฯลฯ ก็ไม่ยากอีกต่อไป โดยสูตรทั้งหมดผ่านการทดสอบว่าทำขายได้จริง หรือจะทำกินเองที่บ้านก็แซบถึงใจ